Goldwasser

Goldwasser is niet alleen de naam van het lokale likeurtje, maar ook van een populair restaurant in Gdansk dat zich op twee stappen bevindt van de Kraanpoort. Bij Goldwasser houdt de sfeer het midden tussen chique en bohemien, en is de kaart een gewaagde mix van regionale gerechten en internationale hoogstandjes. Verse vis, zo uit de Baltische Zee, is een van de kaskrakers, maar ook voor een mals varkenshaasje van Poolse bodem of een Argentijnse biefstuk kunt u hier aanschuiven. Ga in de zomer buiten op het terras zitten aan de kant van het water, of boven op het balkon. Natuurlijk bestelt u ook een glaasje Goldwasser. De eerste keer dat er over het bestaan van dit likeurtje geschreven werd was al in 1598, en het is beroemd om de kleine goudsnippertjes die in de alcohol ronddwarrelen.