La Carboneria is een café-theater waar u kunt genieten van een flamencoshow. Dit theater ligt vlakbij de Casa de Pilatos in de wijk Santa Cruz. Hier vinden dagelijks voorstellingen plaats, dus u kunt er ook op doordeweekse dagen een avondje sprankelend Sevilla beleven. Niet alleen voor flamenco kunt u naar La Carboneria, er is ook aanbod op het gebied van theater. De sfeer is vrolijk en ongedwongen, en eerlijk Sevilliaans.