De Witte Toren, of Lefkos Pygros, zoals de Grieken deze toren noemen, is het meest bekende monument van Thessaloniki en het symbool van de stad. De 37 meter hoge toren is in de 15e eeuw gebouwd als uitkijkpost en maakte toentertijd deel uit van verdedigingswerken. Ooit was het een beruchte gevangenis onder de naam Tower of Blood, of Red Tower. Eind 19e eeuw werd de toren volledig witgekalkt en kreeg de naam Witte Toren. Tegenwoordig fungeert de toren als museum. Er is een permanente tentoonstelling, gewijd aan de geschiedenis van de stad gedurende verschillende periodes.